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'Blockchain' para seguir la ruta de un alimento desde su origen al supermercado

La aplicación de 'blockchain' en la industria alimentaria está todavía en una fase inicial, en la que se está pasando de pruebas y experimentos para analizar sus posibilidades y beneficios a los primeros casos de uso reales. Por el momento, las iniciativas están centradas en la trazabilidad de los productos. Gracias al empleo de esta tecnología, se puede seguir todo el proceso por el que ha pasado cada alimento y quienes han participado en las distintas etapas de producción, manipulación y distribución. El uso de la cadena de bloques asegura que la información que se guarde sea transparente e inviolable.  Entre las compañías que más camino han avanzado en este tema están IBM y Carrefour. La cadena de supermercados ha empleado la tecnología del gigante para asegurar el seguimiento de algunos de sus productos, en una iniciativa que ahora llega a España. Carrefour ha puesto en marcha en nuestro país un sistema de trazabilidad para el seguimiento de uno de los alimentos a la vent…
Entradas recientes

Como afectaria la IA (Inteligencia Artificial), robótica y Blockchain la forma de gestionar la logística y la cadena de suministros.

Una encuesta de la consultora Gartner permite analizar el impacto de distintas de las herramientas tecnológicas del momento en la cadena de abastecimiento.



La aplicación de nuevas tecnologías en la parte de abastecimiento y logística en fábricas es un factor de relevancia para garantizar la competitividad de las empresas del sector. Así lo aseguran desde la consultora Gartner, basándose en datos de su Supply Chain Technology User Wants and Needs Survey. Aquí se apunta que la aplicación de estas herramientas emergentes va más allá del empleo de elementos de robótica, que más usualmente se asocian a la industria. Además, esta rama tecnológica suele ser presentada como un sustituto al trabajo humano, pero desde Gartner indican que esta concepción no es del todo correcta. Según la encuesta, para 2023, un 30% de los trabajadores de almacenes serán complementados, no reemplazados, por robots colaborativos. Actualmente, el 17% de los participantes se encargan de la dirección de robots. La …

APLICACIONES DE BLOCKCHAIN EN LOGISTICA.

La tecnología blockchain ha arrasado en todo el mundo. La mayoría piensa que el blockchain solo se tiene relación con las criptomonedas, cuando en realidad tiene innumerables aplicaciones. El efecto de esta revolucionaria tecnología se está haciendo notar en todo el planeta y va a reescribir las reglas del sector empresarial. La industria de la logística es la espina dorsal de todas las actividades empresariales a nivel mundial, se trata de un sector que mueve trillones de dólares y que crece de manera exponencial cada año que pasa.  El blockchain va a cambiar el panorama de la industria de la logística. Mientras que empresas como IBM ya han empezado a experimentar con software corporativo y sistemas basados en esta tecnología, las empresas han empezado a ver las ventajas que el blockchain ofrece en el campo de la logística: prevención de fraudes, eliminación de desajustes, aumento en la seguridad transparencia de los datos, mejora de la eficiencia y reducción de gasto.  Algunos adelant…

DISTRIBUCION, LA ULTIMA MILLA EL GRAN RETO LOGISTICO.

La última milla o entrega final es uno de los mayores retos en la logística de la actualidad, las compañías deben no solo de buscar eficientizar tiempos, sino también recursos y de paso buscar la forma de ser amigables con el medio ambiente. El último tramo de entrega es un punto vital para la optimización de los costos logísticos y cuando se habla de él suena sencillo lograr esta eficiencia, en el papel lo es, pero al ponerlo en práctica es donde las cosas se tornan más complejas.


¿Cómo lograr la eficientización en la última milla? “Los nuevos modelos comerciales impulsados por tecnologías como el internet de las cosas están cambiando los hábitos de consumo, empoderando a los clientes y obligando a las empresas a aumentar sus estándares de servicio y calidad” (Énfasis Logística).   La distribución y entrega en tiempo no son temas exentos a este nivel de exigencia de los nuevos consumidores. Si consideramos que la entrega última milla representa aproximadamente el 30% del costo total de…

LOGISTICA 4.0 QUE ES Y COMO ESTA IMPACTANDO LA FORMA DE HACER MEJOR LAS COSAS.

¿Qué es la Logística 4.0? En un mundo en el que la cantidad de siglas y nuevos términos no para de crecer, son pocos los que finalmente permanecen en el tiempo por su utilidad. Si nos regimos por su importancia, la Logística 4.0 tiene muchas papeletas para ser longeva, ya que va a ser fundamental en la última revolución del mundo empresarial: la Industria 4.0.

La Industria 4.0 es el nombre con el que se conoce a la cuarta revolución industrial. La primera, que comenzó en el siglo XVIII, surgió con la aplicación del vapor a los procesos de fabricación. La segunda, en el siglo XIX, tiene como protagonistas a la electricidad y a la producción en cadena; mientras que la tercera, en el siglo pasado, presencia las primeras automatizaciones. La Industria 4.0, bautizada así en 2011 en la feria de Hannover Messe (Alemania), es un nuevo paradigma caracterizado por la integración de lo digital y lo físico, así como por la difuminación de las barreras entre ambos conceptos.
Qué es la Industria 4.0Un…

INCOTERMS QUE SON Y PARA QUE SE UTILIZAN.

INCOTERMS, QUÉ SON Y PARA QUÉ SE UTILIZAN ¿Alguna vez te ha sorprendido un cliente o un proveedor diciéndote que trabaja “Ex Works”? ¿Has visto aparecer términos como siglas como “FOB” o “CIP” y no tenías claro qué significaban? ¿Quieres empezar a hacer o a recibir envíos internacionales y no tienes muy claro cómo acordar las condiciones con el resto de partes involucradas? Entonces, probablemente,necesitas de la ayuda de los Incoterms.
Qué son los Incoterms Los Incoterms(o International Commercial Terms – Términos de Comercio Internacional) son siglas compuestas por tres letras y que describen las condiciones de entrega de las mercancías y productos, tradicionalmente en los tránsitos internacionales (aunque también se hayan comenzado a usar domésticamente). No son de uso obligado y los particulares y las empresas tienen libertad para pactar sus propias condiciones, pero su uso está muy extendido ya que facilitan mucho el acordar las condiciones bajo un marco común.
La Cámara Internac…

DDMRP Que es?

Demand Driven MRP – DDMRP Qué es Demand Driven MRP - DDMRP
Compras, producción y distribución contra stocks Artículo tomado de CMG consultores. 

Demand Driven Material Requirements Planning es una innovadora metodología para la planificación y gestión de inventarios y materiales que incorpora conceptos Lean, TOC y MRP. Permite a las organizaciones una producción alineada con la demanda real del mercado, facilitando una mejor y más rápida toma de decisiones, tanto a nivel de planificación como de ejecución. Su rápido proceso de implantación y los resultados, que comienzan a observarse desde el primer mes, hacen que el número de empresas que comienzan el viaje Demand Driven crezca cada año.